Liebe LeserInnen, Freunde und SchülerInnen
Sommer, Sonne, heiße Nächte
Endlich ist es soweit und wir haben den höchsten Punkt des Yang an Helligkeit und Wärme erlangt. Juhu – der Sommer ist da!
Kaum ziehen die langen warmen Tage ein, beschweren sich bereits Viele über das zu heiße unerträgliche Wetter. Die wahre Kunst, um im Sommer einen kühlen Kopf zu bewahren, liegt jedoch nicht darin, sich mit Eiscreme und Rohkost runterzukühlen, sondern das Geheimnis liegt in warmen Getränken und gekochter Nahrung. Ebenso wie dies auch in den heißen Ländern Asiens praktiziert wird.
Kaum gibt es etwas angenehmeres als Grüntee oder Melissen-Pfefferminztee wenn die Temperaturen sich den 30 Grad nähern. Im Sommer darf natürlich auch lauwarm getrunken und gegessen werden. Pfefferminzblätter dürfen auch kleingeschnitten einem Salat ihr besonderes Aroma verleihen und eine Suppe kann aus yinigen Gemüse wie Gurke, Zuchini oder Tomaten zubereitet werden. Salat kann auch gedämpft werden und mag nicht immer roh verzehrt werden.
Genießt den Sommer, solange er noch anhält und sich in seinem schönsten Maße zeigt!
TCM und Heilkräuter TV – Gespräche aus dem Pfauensalon mit Ina & Sue