Liebe LeserInnen, Freunde und SchülerInnen
Misosuppe
Hast du bereits einmal selbst eine Misosuppe zubereitet oder kennst du nur die Instant Variante aus den Asia Restaurants?
Miso ist eine Kostbarkeit für die Darmflora und eines der ganz wenigen Nahrungsmittel, mit dem wir unseren Organismus vor zähen Schleim Ablagerungen und Verkalkungen schützen können. Ansammlungen und Verhärtungen im Körper können von Miso erweicht werden. Somit ist Miso auch eine Kostbarkeit in der Krebs Thearpie. In Kombination mit Algen noch verstärkt. Miso hat einen salzigen Geschmack und ein kaltes Temperaturverhalten.
Sehr oft wurde ich gefragt, ob Miso denn nicht zu kalt für gewisse Konstitutionen sei. Genau deshalb habe ich Miso als Thema für diesen Newsletter gewählt.
Wenn wir eine Misosuppe selbst zubereiten, benötigen wir eine Gemüsesuppe als Basis. Je nach welche Zutaten wir verwenden werden, können wir das Temperaturverhalten in alle Richtungen lenken und sogar eine wärmende Misosuppe als Ergebnis haben. Wenn ihr die kalte Natur des Miso ausgleichen wollt, fügt einfach wärmende Gemüse wie Zwiebel, Lauch, Fenchel, Petersilie, Petersilienwurzel, Möhren und Gewürze wie Lorbeer oder Wacholder hinzu und lasst diese Basis Brühe lange genug kochen bevor ihr die Misopaste einrührt.
Für mich gehört Miso zu den Langlebens Präparaten der TCM!
Vielleicht sehen wir uns ja bei meinem kommenden Vortrag über Libido und Aphrodisiaka oder dem Seminar Nahrungsmittel für Nieren, Leistungskraft und Vitalität?
TCM und Heilkräuter TV – Gespräche aus dem Pfauensalon mit Ina & Sue